Die AG Nachhaltige Ernährung beschäftigt sich damit, wie ein
gesundheitsförderndes und nachhaltiges Ernährungssystem heute wie auch
morgen gefördert werden kann. Sie bezieht in ihrer Arbeit die Resultate
des Nationalen Forschungsprojektes 69 (NFP 69) "Gesunde Ernährung und
nachhaltige Lebensmittelproduktion" mit ein und nimmt die gesamte
Nahrungsmittelproduktionskette in den Blick.